| Minha conta | |
Id: 40119 Idade: 56 |
|
Tipo de trabalho: A tempo inteiro Disponível a partir de: Qualquer momento |
|
1. F&B 01/02/2009 - Presentes Empresa: Pestana Golf Resorts País de trabalho: Other Country Cidade/local de trabalho: Portugal Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering 2. Assistente de Director Geral 01/06/2008 - 31/01/2009 Empresa: Pestana São Paulo Hotel Conference Center País de trabalho: Other Country Cidade/local de trabalho: Brasil Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Area de trabalho: Unidade de 4 estrelas vocacionada para o segmento corporativo, negócios e eventos. Composto por 198 quartos, 16 salas de conferências, 1 restaurante e 1 bar. Responsabilidades: Assumo a gestão diária do hotel na ausência do Director Geral. 3. Assistente de Director Geral 01/11/2007 - 30/06/2008 Empresa: Pestana Porto Santo País de trabalho: Other Country Cidade/local de trabalho: Portugal Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Responsabilidades: tendo feito a abertura desta unidade de 5 estrelas, composto por 275 quartos, 3 restaurantes, Barbeque Bar e Beach Bar 4. Assistente de Director Geral 01/07/2006 - 31/10/2007 Empresa: Pestana Dom João Village País de trabalho: Other Country Cidade/local de trabalho: Algarve Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Area de trabalho: 2 Hoteis, 5 Restaurantes, 3 bares, 340 quartos, e 32 villas, ambas unidades de 4 estrelas 5. Director de F&B 01/01/2002 - 30/06/2006 Empresa: Pestana Dom João II e Pestana Alvor Atlântico/ Pestana Delfim Hotel (4 estrelas com 320 quartos) País de trabalho: Other Country Cidade/local de trabalho: Algarve Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Responsabilidades: passando em Julho de 2003 para Director de F&B do Pestana Delfim Hotel assumindo também as funéões de substituiéão dos Directores Gerais nas suas ausências. 6. Director de F&B 01/01/1999 - 31/12/2001 Empresa: Pestana Rovuma País de trabalho: Mozambique Região de trabalho: Maputo Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Area de trabalho: 4 estrelas, com 320 quartos, 3 restaurantes, 3 bares e sala de conferências com capacidade até 500 pessoas 7. Director de F&B 01/02/1997 - 31/12/1998 Empresa: Fish River Sun Hotel Casino País de trabalho: South Africa Região de trabalho: Eastern Cape Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Area de trabalho: 5 estrelas, 220 quartos, 2 restaurantes e 5 bares 8. Director Residente e de F&B 01/06/1996 - 30/11/1996 Empresa: Berjaya Hotel Resort, da cadeia Berjaya Hotel Resorts Malásia País de trabalho: Other Country Cidade/local de trabalho: Malásia Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Area de trabalho: 5 estrelas apesar de ter contrato de 2 anos, não me adaptei ao país, sendo uma das razões o afastamento da minha familia, que se encontrava na altura em Portugal, por isso ao fim de 6 meses regressei a Portugal. 9. Director 01/07/1995 - 31/03/1996 Empresa: Aparthotel Ondamar País de trabalho: Other Country Cidade/local de trabalho: Albufeira Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Area de trabalho: 4 estrelas com 98 apartamentos, 2 restaurantes e 2 bares 10. Sub-Director/F&B Manager 01/07/1993 - 30/06/1995 Empresa: Hotel Cerro Alagoa País de trabalho: Other Country Cidade/local de trabalho: Albufeira Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Area de trabalho: 4 estrelas, com 250 quartos, 3 restaurantes, 2 bares e sala de conferências com capacidade até 300 pessoas 11. Director de f&B 01/07/1991 - 30/06/1993 Empresa: Four Season Quinta do Lago e Vilamoura País de trabalho: Other Country Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Responsabilidades: tendo feito a abertura destes resorts de 5 estrelas 12. Director de F&B 01/07/1989 - 30/06/1991 Empresa: Lesotho Sun Hotel Casino País de trabalho: Lesotho Região de trabalho: Maseru Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Area de trabalho: 5 estrelas, com 300 quartos, 4 restaurantes, 2 bares e sala de conferências com capacidade até 500 pessoas 13. Assistente Sénior Direcção F&B 01/07/1987 - 30/06/1989 Empresa: Sun City Hotel País de trabalho: South Africa Região de trabalho: Gauteng Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering 14. Assistente de Direcção F&B 01/07/1985 - 30/06/1987 Empresa: Amatola Sun Hotel Casino País de trabalho: South Africa Região de trabalho: Eastern Cape Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Area de trabalho: 4 estrelas, com 180 quartos, 2 restaurantes, 2 bares e sala de conferências até 300 pessoas 15. Controlador de F&B 01/08/1983 - 30/06/1985 Empresa: Landrost Hotel País de trabalho: South Africa Região de trabalho: Gauteng Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering Area de trabalho: 5 estrelas, com 300 quartos, 4 restaurantes, 2 bares e sala de conferências até 300 pessoas 16. Gerente 01/06/1982 - 30/06/1983 Empresa: Estalagem Monte das Flores País de trabalho: Other Country Cidade/local de trabalho: Évora, Portugal Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering 17. Recepcionista de 1.ª 01/02/1976 - 30/06/1982 Empresa: Hotel Garbe e Atlantis de Vilamoura País de trabalho: Other Country Cidade/local de trabalho: Algarve, Portugal Salário: Confidencial Departamento: Hotelaria, Restauração e Catering |
|
Estudos: 12º Ano (antigo 7º ano do Liceu) Cursos, certificados & prêmios: • Aperfeiçoamento em recepção na Escola de Hotelaria & Turismo de Portimão em 1978 • Carteira Profissional de Director de Hotel, com registo na DGT com a categoria de Director de Hotel • Graduação em Director de Hotel em 1994, pela Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve e Associação de Directores de Hotéis de Portugal • "Formar e Formador" (Train the Trainer) na África do Sul International Hotels & Casinos • Curso de Higiene Alimentar - HACCP (Pestana Hotels & Resorts) • Curso de Inteligência Emocional no Pestana Hotels & Resorts |
|
Idiomas: Inglês: Leitura avançado, Falando avançado, Escrita avançado Francês: Leitura avançado, Falando avançado, Escrita avançado Espanhol: Leitura médio, Falando médio, Escrita médio Outras competências, experiências ou observações: • 12 anos na cadeia hoteleira Sun International na África do Sul • 10 anos na cadeia hoteleira Pestana Hotels & Resorts REFERÊNCIAS: 1. Dr. Joaquim Machado Director Geral Operações do Pestana Carvoeiro Golf Contacto: 961042862 2. Sr. Vasco Pinheiro Director Geral do Pestana Alvor Praia/ Pestana Delfim Hotel Contacto: 961 042 835 3. Sr. Miguel Metello Director Geral do Pestana Dom João Contacto: 961042862 |
|